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石斑魚，不過是海洋中常見的魚類之一，它的嘴比較大，是一種比較兇猛的肉食性魚類，在海洋中以魚蝦為食。石斑魚的營養價值也很豐富，而且肉質特別嫩滑，因為野生石斑魚肉呈白色，很像雞肉，所以又被稱為“海雞”。金鯧魚養殖
此外，石斑魚因低脂肪、高蛋白而被稱為中國四大海魚之一，其價格因地區而異。但無論哪個地區的石斑魚，價格不會很低，因為石斑魚本身就可以是一種價值高的海魚。
由于在野生環境下生長的石斑魚數量已經越來越少，加上價格相對昂貴，所以現在人們已經實現了人工養殖石斑魚。常見的石斑魚品種是龍膽草斑，在市場上很容易買到。
那么作為普通消費者，如何區分野生石斑魚和養殖石斑魚呢?其實石斑魚也是龍膽草，一般人真的很難分辨它是不是野生的，但不難說不難，其實一點也能判斷出來。
但如果你比較養殖石斑魚和野生石斑魚之間的區別，你就能把它們區分開來。在切開腹部之前，活石斑魚是野生的還是養殖的，只能根據它的表面顏色來區分。
如果是人工養殖的石斑魚，一般表面顏色會比較暗，而且魚體的肉質也會比較緊實，基本上很難壓制。野生石斑魚是顏色會比較淺，壓上去，肉質會比較軟。
然后就是看魚的活動性了，野生石斑魚肯定比較兇猛，而養殖石斑魚比較溫順，活動性就沒有那么強了。如果石斑魚已經被切開，就更容易辨別了。象鼻螺
野生石斑魚的肉色會比較白，而養殖的肉色則比較暗，一眼就能分辨出來。而養殖的石斑魚，在腹部里面的黑膜會比較多，而野生的則幾乎沒有。
那么根據上面的特點，其實區分野生的還是養殖的就會比較容易，畢竟石斑魚的價格也不便宜，野生的價格比養殖的價格要貴兩倍以上，所以一定要區分好，以防上當受騙啊。
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