中國水產加工業正處于成長期

中國水產加工業正處于成長期

2013年，中國水產加工業的發展空間依然很大。從產業周期來看，水產品加工業正處于行業成長期?？梢灶A見，隨著居民可支配收入的增加、消費品種的優化和消費觀念的轉變，我國水產品消費將迎來長期增長，水產加工業面臨巨大的發展機遇。水產品加工業正處于成長期，出口潛力很大。原材料采購具有一定的區位優勢，但銷售端的客戶訂單是關鍵。行業準入門檻低，行業競爭激烈，加工毛利率只有10%左右，只能靠規模取勝。而在未來一段時間內，我國的優惠政策還將持續，提升水產品加工也是必然趨勢，水產品加工企業追求高毛利品種的驅動因素將不會減少，因此，未來水產品加工業的高企繁榮將持續，預計能維持平均20%以上的增長。

水產品加工業作為一種水產漁業和水產養殖產品為原料,保存,儲存或加工成各種形式的食物或其他產品的生產部門,主要產品有魚、蝦、蟹、貝類、藻類和其他經濟水生動物和植物的冰冷凍,新鮮的,以及魚粉、魚油、魚肝油、魚皮革、水解魚蛋白、魚膠、海藻膠、碘、甲殼素等飼料、醫藥和工業原料。由于漁業生產的季節性和區域性，水產品加工大多分布在漁區。水產品的加工,尤其是深加工和綜合利用,不僅可以解決水產品被容易惡化的矛盾也將在市場上以集中的方式,但也使水產品被充分利用,從而大大提高水產品的價值。

多年來，雖然我國水產品加工業取得了很大的進步，但水產品加工能力也有了很大的提高，加工企業發展迅速，加工產品的種類和產量迅速增加，并且在加工技術和設備的建設上取得了顯著的成績，與發達城市相比還存在許多不足之處。主要水產品的加工資源嚴重下降,基礎研究薄弱,加工和綜合利用率很低,加工產品的品種少,附加值低,設備落后,標準體系并不完美,產品質量不高。金鯧魚養殖。

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